Pénurie de beurre : Info ou Intox ?

Les étudiants de 1ère année de BTS du lycée agricole de Mirecourt décryptent pour vous la situation du marché du beurre. Quels enjeux pour les différents intervenants ? Du producteur de lait au consommateur, découvrez les autres maillons d’une chaîne complexe. Estelle Regnard